Нижегородский ресторатор Александр Котюсов считает QR-коды о вакцинации хуже локдауна в 2020 году. Текущее положение дел в отрасли руководители общепита обсудили на совещании с уполномоченным при президенте по защите прав предпринимателей Борисом Титовым. Об этом глава регионального представительства Федерации рестораторов и отельеров России сообщил в своем аккаунте в Instagram.
По словам бизнесмена, в прошлом году, когда предприятия общепита закрывались на три месяца, было больше ясности. Сотрудников отправили в отпуска, арендаторы делали скидки или обнуляли ежемесячные платежи, власти вводили отсрочки по налогам и мораторий на отключение электричества.
Ситуацию, в которой оказались сотрудники общепита в настоящий момент, Александр Котюсов описал апокалиптично:
Как-то живем. Но это не долго.
По словам ресторатора, об адекватной помощи бизнесу сегодня речи не идет: выплата в один МРОТ на сотрудника не сможет компенсировать убытки. Между тем выручка существенно снизилась и добавился негативный настрой посетиителей кафе.
Арендаторы пожимают плечами на наши просьбы о скидках, коммуналку никто не отменял, гости называют нас фашистами в ответ на просьбу показать код, — констатировал Александр Котюсов.
Стоит отметить, что в нерабочие дни, продлившиеся с 25 октября по 7 ноября, предприятия общепита Нижнего Новгорода имели право работать только навынос и на доставку еды. Таким форматом воспользовалась пятая часть от стандартного числа гостей. В результате отрасль потеряла порядка 80% доходов.
Недавно мы сообщали, что нижегородцы не смогут провести новогодние корпоративы в кафе и ресторанах. О соответствующих ограничениях на массовые мероприятия в заведениях общепита ранее сообщили в региональном кабмине.
