Главными арендаторами уличных заведений в следующем году могут стать предприятия общественного питания, уверены аналитики компании Knight Frank. По мнению экспертов рынка недвижимости, доля рестораторов в структуре аренды помещений стрит-ритейла скоро вырастет на 10%. Если прогноз, представленный специалистами, окажется верным, кафе и бары сформируют не менее 50% рынка.
Наиболее заметно данная тенденция проявила себя в Москве, где начинают формироваться целые «гастрономические» кварталы, приходя на смену «торговым». Арендаторы выбирают для своего бизнеса наиболее привлекательные места, при этом многим из них уже не удается занять самые подходящие точки: игроки ресторанного рынка констатируют дефицит вакантных площадей.
