Кафе и рестораны с нетиповой гастрофилософией и эстетикой откроются на набережной Гребного канала в Нижнем Новгороде. Гастрономический кластер входит в концепцию развития прибрежного пространства, разработкой которой занимается федеральный девелопер GloraX. Как рассказали корреспонденту Гипермаркета недвижимости GIPERNN.RU в офисе компании, после благоустройства на берегу Волги начнут работать заведения высокой кухни, их меню создадут ведущие российские рестораторы.
Появление гастрокластера в концепции благоустройства набережной Гребного канала продиктовано высоким уровнем ресторанной культуры в Нижнем Новгороде, пояснили представители GloraX. Город славится разнообразием кухонь и отличным сервисом, здесь с успехом проходят крупные кулинарные фестивали «Да, шеф!» и «Гастрономическая Рождественская». Но рестораны и кафе, которые откроются на набережной Гребного канала, будут выделяться среди прочих оригинальными идеями.
Гастрокластер займет коммерческие помещения на первых этажах жилых корпусов проекта GloraX Premium Гребной канал. Рестораны в домах на первой береговой линии проектируются с открытыми видовыми террасами, откуда гости смогут любоваться речной панорамой и нижегородским закатами. Кроме традиционных блюд и детского меню, в заведениях будут представлены программы сбалансированного питания «детокс», «похудение», «био-баланс», «де-стресс», а также безглютеновые и безлактозные блюда. По задумке авторов концепции, здесь регулярно будут проходить мастер-классы, обучающие занятия и сеансы энотерапии.
Напомним, обновленная набережная Гребного канала будет доступна всем жителям и гостям Нижнего Новгорода. Помимо гастрокластера, она включит в себя медитативные зоны и площадку для активного отдыха. Расслабиться и почувствовать себя наедине с природой позволят японский сад камней, зоны для строительства гурий и атмосферное озеленение. Любители здорового образа жизни смогут занять яхтенным спортом, SUP-бордингом, йогой, танцами, велоспортом, бегом или скандинавской ходьбой.
