Кафе быстрого питания Rostic’s откроется в воссозданных Доме Чардымова и Доме Самгина на площади Сенной. Здесь же будет работать рыбный ресторан. Об этом корреспонденту GIPERNN.RU рассказал инвестор Илья Балмусов.
На фасаде Дома Самгина в центре Нижнего Новгорода недавно появилась вывеска «Rostic’s». Как рассказал Илья Балмусов, пока в здании идут отделочные работы. Открыть заведение общепита планируется до конца зимы — в январе или феврале.
Что касается второго — рыбного — ресторана, сейчас инвестор ведет переговоры с сетью «Мидийное место». В данный момент эта франшиза включает более 80 точек по всей России.
Дом Чардымова и Дом Самгина воссоздают после пожара, который случился в 2022 году. О планах открыть в исторических зданиях ресторан стало известно осенью 2024-го.
Как рассказывал Илья Балмусов, разместить на Сенной крупное дорогое заведение невозможно из-за отсутствия парковок. Поэтому выбор сделали в пользу фастфуда. Изначально инвестор рассматривал вариант открыть кафе с блюдами русской кухни.
В ресторане смогут разместиться 100–150 человек. Обеденные залы расположатся в бетонной части постройки — Доме Самгина, который является ценным градостроительным объектом. Вход будет организован со стороны площади Сенной. Летом посетители смогут перекусить на балконе или на веранде рядом со зданием.
В деревянном Доме Чардымова расположится кухня. Это здание имеет статус объекта культурного наследия. Дом Чардымова и Дом Самгина воссоздают единым ансамблем: работы начались весной 2025 года и сейчас вышли на финишную прямую. Недавно со зданий частично сняли фальшфасад.
Напомним, рестораны быстрого питания Rostic’s заменили ушедшую из России сеть KFC. Американская компания Yum! Brands передала бизнес фирме Smart Service Ltd из Ижевска. В Нижнем Новгороде одними из первых процесс ребрендинга запустили ТЦ «ЦУМ», «Небо» и «Муравей».
