Четыре ресторана из Нижнего Новгорода вошли в топ-100 лучших в России по версии гастрономической премии WhereToEat. Торжественная церемония награждения победителей состоялась 16 апреля 2024 года в Москве. Нижегородские рестораны не попали в главную десятку рейтинга, но заняли места в первой сотне. Итоги опубликованы на официальном сайте события.
Выше остальных среди нижегородских участников поднялся ресторан Yale, который находится на Рождественской, в бывшей усадьбе Костромина — Шушляева: он оказался на 35-м месте рейтинга. Ресторан специализируется на современной русской кухне, в которой локальные продукты соединяются с мировыми фуд-трендами.
Нижегородский бар «Кусто» занял 44-ю позицию. Расположенный на улице Алексеевской, он славится среди гостей блюдами с морепродуктами. В прошлом году заведение признали лучшим рестораном Центрального и Приволжского федеральных округов.
На 61-м месте расположился Red Wall, который находится у стен Нижегородского кремля. В этом ресторане придерживаются философии «нулевых отходов»: минимум пластика и максимум переработанных материалов. К столу подают блюда из фермерских продуктов.
И, наконец, 83/84-е место досталось винному бару VINEDO, работающему в здании КЗ «Юпитер». Здесь посетителям предлагают блюда с необычной визуальной реализацией.
Независимая ресторанная премия WhereToEat проводится ассоциацией российских гастрономических журналистов с 2013 года. Рейтинг формируется по результатам тайного голосования широкой коллегии экспертов. В 2024 году первую десятку представляют по большей части рестораны Москвы и Санкт-Петербурга, также туда вошли два заведения из Красноярска.
Ранее GIPERNN.RU сообщал, что в до конца лета 2024 года в Нижнем Новгороде будет подготовлен проект конгресс-холла возле ярмарки, который предусматривает ресторан и сад на крыше здания: перед гостями будут открываться виды на кремль и Стрелку.
